DA ENOSTERIA

MERCOLEDI’ 27 NOVEMBRE 2019

SERATA A DEGUSTAZIONE CON

LA CUCINA SARDA!!!!!!!

MENU’:

PANE FRATTAU

CULARGIONES

FREGOLA CON FRUTTI DI MARE E ZAFFERANO

PORCETTO ARROSTO

SELEZIONE DI PECORINI SARDI

COSTO A PERSONA EURO 30,00ESCLUSO BEVANDE

INIZIO SERATA 20.30

LA CUCINA SARDA!!!! DA ENOSTERIA MERCOLEDI’ 27 NOVEMBRE 2019

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DEGUSTAZIONE MERCOLEDI’16 OTTOBRE

IL VINO LO ABBINI TU!!!!!!

MERCOLEDI’ 16 OTTOBRE 2019 DA ENOSTERIA
“IL VINO LO ABBINI TU”
CENA A DEGUSTAZIONE CON ABBINAMENTO VINO FATTO DAL CLIENTE
LA NOSTRA PROPOSTA:
Aperitivo di Benvenuto

Passata di Fagioli borlotti,funghi Chiodini fritti e Gelato al rosmarino.

Riso Acquerello,Zucca amaretti ,the nero e curry.

Stinco di maiale con pure’ di patate al tartufo.

Frolla,crema pasticcera e visciole.

Costo a persona €25,00 escluse bevande

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immagine chef jvan in cucina

Degustazione con Vini del territorio in abbinamento il 21 Marzo

immagine chef jvan in cucina

la cucina di E’nosteria immortalata da Giorgio Marini


In programma qui da noi il 21 Marzo alle ore 20.30 una cena degustazione con vini biologici in abbinamento ai piatti preparati da chef Jvan.

Per l’occasione il ristorante Enosteria ha preparato un menù a base di pesce che vede piatti in abbinamento a vini bianchi e rossi biologici provenienti da vitigni autoctoni e internazionali della cantina Sant’Eufemia di Cisterna di Latina.

 

 

Menù:

Battuto di palamite con asparagi e uva passa

Seppie e piselli

(Ultimo Colle – Bellone IGT Lazio Biologico)

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Riso gamberi e carciofi fritti

(Ventinove – Malvasia Puntinata IGT Lazio Biologico)

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Calamaro ripieno con crema di fave e pancetta steccata

(Fiammingo – Merlot IGT Lazio Biologico)

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Tris di pecorino con confetture Sant’Eufemia

(Fiammingo “Oro”- Merlot IGT Lazio Biologico)

——

Bignè fritto con crema Chantilly

(Spumante Brut da uve Bellone)

 

Tutto lo Staff di Enosteria vi aspetta per passare insieme una serata all’insegna della buona cucina in via delle regioni, 3 ad Aprilia.

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immagine menù san valentino

Menù di San Valentino 2019

immagine menù san valentino

Menù di San Valentino

E’NOSTERIA GIOVEDI’ 14 Febbraio 2019
MENU’ CON VINI IN ABBINAMENTO

– Piccola Tartare di Palamide con verdure croccanti
– Gazpacho di Gamberi
– Totano in Olio cottura Maionese e Fondente
– Tortello nero con ricci di Mare
– Ombrina crema di Sedano rapa Porri fritti e Patè di Foiegras
– Cioccolato Bianco Lamponi e Pepe Rosa su Terra di Cacao Amaro

COSTO A PERSONA 45 EURO

Per info e Prenotazioni 06/92704807

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CENA A DEGUSTAZIONE 26 LUGLIO 2018

CENA  A DEGUSTAZIONE

E’NOSTERIA GIOVEDI’ 26 LUGLIO 2018
MENU’ CON VINI IN ABBINAMENTO CON
AZIENDE AGRICOLE DEL FRIULI

– Aperitivo di Benvenuto con Prosciutto San Daniele
“Sauvignon Sirch”Azienda Agricola Sirch ColliOrientali del Friuli
-Carpaccio di Black Angus Melone e Menta
“Sauvignon Sirch” Azienda Agricola Sirch Colli Orientali del Friuli
– Tagliatelle di Grano duro Funghi di Bosco e Ribes
“Ribolla Gialla Attems”Azienda Agricola Attems-Venezia Giulia
– Ravioli di Ricotta Guanciale ed erbe Fresche
“Chardonnay Sirch”Azienda Agricola Sirch Colli Orientali del Friuli
– Petto d’Anatra su Panna Acida all’arancia
“Pinot Grigio SotLisRivis”Azienda Agricola Ronco del Gelso-Isonzo del Friuli
-Semifreddo al fondente con riduzione di Rhum
COSTO A PERSONA 35 EURO

Per info e Prenotazioni 06/92704807

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CENA A DEGUSTAZIONE 30 APRILE 2018

CENA A DEGUSTAZIONE DA

E’NOSTERIA

 

LUNEDI’ 30-APRILE 2018
MENU’ CON VINI IN ABBINAMENTO
AZIENDA AGRICOLA “COLONNARA”
CUPRAMONTANA-MARCHE

– Aperitivo di Benvenuto
“Ubaldo Rosi” Brut Metodo Classico
– Battuto di Sgombro con pistacchi e mostarda
– Passata di Fave con Totani e Pomodorini Confit
“Cuprese” Verdicchio dei Castelli di Jesi
– Risotto Seppie e piselli
– Orecchiette Acciughe del Cantabrico e Broccoli Sezzesi
“Lyricus” Rosso Piceno
– Guancia di Manzo brasata con Bazzoffia dell’AgroPontino
“Lacrima di Morro D’Alba”
– Cremoso alle Fragole
“Colonnara Class”Spumante dolce-Metodo Martinotti
E’nosteria

Per info e prenotazioni 0692704807/3465605883

Costo a Persona 30,00 euro

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